.Producción aproximada por hora: 80kg
.La barbacoa tiene un sistema que sube y baja el carbón, permitiendo regular la temperatura de cocción
.Movilidad y seguridad: Equipada con ruedas y frenos, esta robusta barbacoa es fácil de mover y segura de usar
.Medidas:146x93x82 cm
.Peso:410 Kg
.Temperatura de trabajo: 180 a 350º C
.Máximo consumo de carbón: 10-14 kg
.Consumo máximo diario de carbón: 30 a 42 kg
.Fabricada en acero inoxidable 430 N4
.Tipo de gas: propano y natural
.Presión de gas: 800-3200 Pa
.Voltaje: 110 V
.Potencia: 50.499 BTU
.Número de válvulas: 4
.RPM: 2.5
Estructura de acero aluminizado con acabados en acero inoxidable
. Estructura en acero inoxidable
. Bandeja inferior: Para ollas y utensilios
. Potencia: 125,000 BTU
. Combustible: Gas (NG y LPG)
. Instalación: Debe ser realizada por personal técnico capacitado
. Dimensiones: 1000 mm (alto) x 1600 mm (ancho) x 810 mm (profundidad)
Estructura en acero inoxidable
. Capacidad: 10 pollos
. 2 Pestones giratorios, motor de 110V
. Potencia: 35,000 BTU con 3 quemadores tubulares
. Sistema de desagüe: Bandeja de residuos para grasa
. Combustible: Gas natural y LPG
. Instalación: Debe ser realizada por personal técnico capacitado en cocinas industriales
. Dimensiones: 970 mm (alto) x 1000 mm (ancho) x 371 mm (profundidad)
. Capacidad: 150 litros
. Tamaño de la sartén: 1020x600x240 mm
. Tamaño: 1500x800x1000 mm
. Fuerza: 23 Kw
. Material del fondo de la sartén: Acero inoxidable 304, 12 mm de espesor
. Tipo: Calentamiento directo
. Inclinación manual
. Estructura en acero inoxidable
. Capacidad: 250 litros
. Medidas: 1250 x 1100 x 1350 (mm)
. Potencia del gas: 32kw
. Voltaje: 110V∼
. Potencia: 2,4 KW
. Presión de trabajo: 8 psi
. Capacidad de aceite: 10L
. Calentador: cerámico
. Tamaño total: 490x445x530 (mm)
. Peso: 19 kg
. Tiempo reglamentario: 0-30¨
. Medidas: 960x480x1195 (mm)
. Peso: 110 kg
. Presión del gas: 2,8 kPa
. Presión de trabajo: 85 kPa
. Consumo de gas:0,48 kg/h
. Rango de temperatura: 50-200 °C
. Combustible: GLP
. Capacidad: 25L
. 220v 60 hz, monofásico, potencia 2.240w
. Estructura en acero inoxidable
. Tostador con rejilla transportador
. Control de temperatura – 300 rebanadas por hora
. Dimensiones: 368x418x387 mm
. Peso: 16 kg
. 220v/60hz monofásico – 4kw
. Control de temperatura 50°C a 250°C
. Cuerpo en acero inoxidable
. Medida de la rejilla: 630×295 mm
. Medidas de cámara: 638x420x370 mm
. Medidas: 800x450x4700 mm
. Peso: 28 kg
. 220V/60HZ Monofásico, 3 kW,
. 3 Resistencias inferiores, 3 superiores
. Cuerpo en acero inoxidable
. Selector de encendido superior, inferior o ambos
. Dimensiones de 440×300×400 mm
. Peso: 11 KG
. 220V/60HZ Monofásico, 1.7 kW,
. 2 Resistencias inferiores, 2 superiores
. Cuerpo en acero inoxidable
. Selector de encendido superior, inferior o ambos
. Dimensiones de 440×245×285 mm
. Peso: 8 KG
. 220v/60hz monofásico – 2,2kw
. Control de temperatura 50°C a 250°C
. Cuerpo en acero inoxidable
. Medida de la rejilla: 417×335 mm
. Medidas de cámara: 425x350x290 mm
. Medidas: 570x390x390 mm
. Peso: 17 kg
. Estructura en acero inoxidable
. Plancha eléctrica
. Plancha lisa
. Eléctrica, 220v/60hz de 3kw
. Control de temperatura
. Medidas de la plancha: 548x350x10 mm
. Medidas: 550x430x240 mm
. Peso: 24 kg
. Estructura en acero inoxidable
. Plancha a gas lpg, presión 25-40 pa
. Potencia 10 kw
. Medidas: 1260x860x970 mm
. Peso: 250 kg
. Estructura en acero inoxidable
. Plancha eléctrica
. Plancha lisa
. Eléctrica, 220v/60hz de 4.4kw
. Control de temperatura
. Medidas de la plancha: 728x400x10 mm
. Medidas: 730x470x240 mm
. Peso: 34 kg
. Estructura en acero inoxidable
. Plancha a gas
. Plancha lisa
. Potencia 11.7 kw
. Medidas de la plancha: 728x400x10 mm
. Medidas: 730x570x560 mm
. Peso: 43 kg
. Estructura en acero inoxidable
. Placha a gas
. Plancha lisa
. Potencia 10.7 kw
. Medidas de la plancha: 548x350x10 mm
. Medidas: 550x520x560 mm
. Peso: 30 kg
Cocción
Preparación de Alimentos
Refrigeración